3ヶ月程前より水出しコーヒーを飲む様になった。それは、カルディコーヒーで目に付き興味を持ったためです。
4袋入って400円程だったが、試しに飲んでみようと思い購入した。少々高いと思ったが、作って飲んでみると非常に美味しい！ それ以来飲み続けている。 しかしカルディコーヒーは近場に無いし、もっと安く飲めないか考えた。
水出しコーヒーの存在を知ったのは初めてだったが、調べてみるとそれ用の器具が数多く販売されているのを知った。
ポット型が主流の様だが、フレンチプレス型でも作れる様だ。価格も様々で、1000円以下から10000円以上の物まである。大体、3000円前後の物が主流の様な感じがした。
ドリップ式もある様ですが、20万円前後で販売されている。こちらは、業務用として使うものだろうか？リビングにこの様な器具があったら、数倍は美味しく感じられるのではないだろうか。 自分の家にはこんな器具が似合う部屋もないし、そこまでこだわる気持ちもない。 ポット型もフレンチプレス型も、ティバックで抽出するより雰囲気的にも良い感じに見え美味しく感じられる様に思える。 しかしそこまでこだわるつもりは無く、カルディコーヒーで販売されている物を再現する形にした。
必要な物はポットとティバックだが、どちらも１００均で調達が出来た。ティバックは、だし用の大きめのティバックを使った。コーヒー豆は、深煎りで中挽きの物を選んだ。 コクと苦味が強く、酸味の少ない物がアイスコーヒーには最適の様だ。 コーヒー豆の袋に書いてあるので、これを参考にして徳用の物を探してみる。
現在作っている物は、水６００mlに対し３０gの豆を使っている。そして、１２時間位抽出している。
少し抽出され始めた。この後は、冷蔵庫で抽出する。
３ヶ月程毎日飲み続けているが、当分は続けようかと思っている。少し寒くなれば温める事も可能だ。１００均で購入したポットだが、電子レンジにも対応している様だ。ただ、アイスコーヒー用に抽出した物をホットにするとどうなんだろう？
カルディコーヒーで購入するより、かなり安く飲む事が出来る様になった。最近は、アイスコーヒー用の豆が処分価格で出回っている。少しストックしておこうかと思っている。
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