日常 『セキトの志んこ』〜全国発送可能に
能代の和洋菓子店・セキトを有名にしたのが「志んこ」という餅菓子です。志んこは、作りたての風味を活かすため賞味期限は一日しかない。そのため、土産や発送する事が出来なかった。それが「CAS」とう技術により全国発送出来る様になった。今 セキトよりも桔梗屋が有名に・・
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日常 
日常 金農コラボ〜新シリーズ
去年の夏の甲子園で金足農業野球部の活躍により大フィーバーが起き、たけやとのコラボ商品「金農パンケーキ」の売れ方が凄まじかった。夢よもう一度と思ったか知れないが、今年も金農とのコラボ商品が2種類発売された去年の様に売れている風には見えなく、やはり金農が・・
料理 『山菜ミズ』〜醤油漬け
水沢ダム近くへ「ミズ」を採りに行って来た。その途中、電線を渡っているサルの親子と遭遇した。青森県の動画で話題になったが、その行為事態は珍しくないのかもしれない。ミズは抱えきれない程の収穫になった。以前作って美味しかった、醤油漬けにする事に・・
日常 恵みの雨だが・・・・・
能代山本では雨不足により農業用水が深刻化。その原因は5月の記録的な高温・多照・少雨で、その傾向は６月に入ってからも続いている。この異常気象で一番被害を受けているのは農家の方々で、苗が枯れかかっている水田もあった。恵みの雨が降っているが、自分の栽培している・・
日常 『セキト』と、働き方改革関連法
2018年に「働き方改革関連法」と呼ばれる、一連の労働法改正が成立した。2020年4月1日からは中小企業でも対応をせまられる。市内に、セキトという和洋菓子店があり、経営の安定している企業と思うが、上町本店の一時休業の記事が載った。法律遵守のためには・・
DIY ラディッシュの種蒔きから間引きまで
ラディッシュは一ヶ月以内に収穫が出来るとされており、栽培も簡単そうなので超初心者向けの作物の様に思う。資材を購入し「さくらんぼ・二十日大根」という品種を購入した。種を蒔いて、４日後にはほとんどの芽が出揃い双葉が開いた。その中から弱そうな芽を間引いて・・
DIY 枝豆を栽培
比較的簡単に育てられそうな事と、みんなが好きだという事で枝豆を栽培する事にした。苗が販売されていたが、時期的に大丈夫だろうと思い種から育てる事にした。植え方を調べると色々なやり方があったので、単純に3粒を同じ場所に植えた。３〜４日程で土が盛り上がり始め・・
山 『タケノコ』採り
３年前に熊の出没による犠牲者が出た事によって、たけのこ採りに行っていなかった。今回は3年ぶりという事になる。まだ早かったのか収穫は散々な中、竹藪に竹の花の蕾を見つけた。百年に一度咲くとも言われ、大災害の前兆ともされている。何か、不吉な・・
日常 きみまち阪周辺
数日前の新聞で、日沿道に関する記事が載っていた。そこで、実際に目で見に行って来た。日沿道の工事により「旧道の駅・二ツ井」の場所には小繁ICが作られる事になっており、かつての建物は全て取り壊され土台だけがのこっていた。きみまち阪ではつつじ祭りが・・
料理 大量の大根〜切干大根作り
温泉施設ゆうぱるの館内では野菜が販売されており、5本で300円の大根を購入した。訳ありの大根で、放置していたら表面が黒ずんで来た。そのため、早急に加工する必要があった。そこで購入した半分を切干大根にする事にした。そして、残りの大根も全て・・
山 『山ウド』採り
「山ウド」を採りに行った。山ウドは独特のクセがあり好き嫌いがあるかもしれないが、天ぷらにした場合には山菜の王様と言われるタラの芽より美味しいと思う。期待した程の収穫はなかったが、採らないと決めていたゼンマイが多く生えていた。あると採ってしまうのは・・
日常 花見
能代も桜は終わり、５月５日からは「つつじまつり」が開かれている。随分昔には多くの露店が出店をし舞台で芸能なども行われていたが、現在の能代公園は賑わいがなく「きみまち阪」の方が多く人が集まると思う。その他にも花見の名所は色々とあるが・・
DIY 風除室菜園始めました。
風除室で野菜を育てる事にした。植物を育てるのは、小学生以来になる。ミニトマトが初心者向けという事なのでミニトマトを育てる事にし、とりあえず１鉢だけ試験的に始めた。以前「千果」という品種が美味しかったのでこの品種の苗を購入した。苗以外は、全て100均で・・
日常 長髪
吉田拓郎さんの「結婚しようよ」の歌詞の一節に、今 自分の髪がなろうとしている。フォークソングは元々民謡的な音楽であったが、社会問題に対するプロテストソングとして使われた。その中にヒッピー文化が混在し、フォークシンガーも長髪の人が多くなった様に思う。
日常 ポンポコ山〜回想
能代市と八峰町（旧峰浜村）の境に、ポンポコ山という所がある。山とは付いているが、丘の様な所です。ポンポコ山は道の駅になり、遊具等も多く出来て屋外ステージや直売所も併設されている。ここには、中学生の頃に友人とよく釣りに来ていた。しかし、当時とは全然変わって・・