日常 『セキトの志んこ』〜全国発送可能に
能代の和洋菓子店・セキトを有名にしたのが「志んこ」という餅菓子です。志んこは、作りたての風味を活かすため賞味期限は一日しかない。そのため、土産や発送する事が出来なかった。それが「CAS」とう技術により全国発送出来る様になった。今 セキトよりも桔梗屋が有名に・・
2019-06
日常 
日常 金農コラボ〜新シリーズ
去年の夏の甲子園で金足農業野球部の活躍により大フィーバーが起き、たけやとのコラボ商品「金農パンケーキ」の売れ方が凄まじかった。夢よもう一度と思ったか知れないが、今年も金農とのコラボ商品が2種類発売された去年の様に売れている風には見えなく、やはり金農が・・
料理 『山菜ミズ』〜醤油漬け
水沢ダム近くへ「ミズ」を採りに行って来た。その途中、電線を渡っているサルの親子と遭遇した。青森県の動画で話題になったが、その行為事態は珍しくないのかもしれない。ミズは抱えきれない程の収穫になった。以前作って美味しかった、醤油漬けにする事に・・
日常 恵みの雨だが・・・・・
能代山本では雨不足により農業用水が深刻化。その原因は5月の記録的な高温・多照・少雨で、その傾向は６月に入ってからも続いている。この異常気象で一番被害を受けているのは農家の方々で、苗が枯れかかっている水田もあった。恵みの雨が降っているが、自分の栽培している・・
日常 『セキト』と、働き方改革関連法
2018年に「働き方改革関連法」と呼ばれる、一連の労働法改正が成立した。2020年4月1日からは中小企業でも対応をせまられる。市内に、セキトという和洋菓子店があり、経営の安定している企業と思うが、上町本店の一時休業の記事が載った。法律遵守のためには・・
DIY ラディッシュの種蒔きから間引きまで
ラディッシュは一ヶ月以内に収穫が出来るとされており、栽培も簡単そうなので超初心者向けの作物の様に思う。資材を購入し「さくらんぼ・二十日大根」という品種を購入した。種を蒔いて、４日後にはほとんどの芽が出揃い双葉が開いた。その中から弱そうな芽を間引いて・・