2021-07

日常

コロナ禍の祭り

去年からの全国的な新型コロナウィルスの蔓延によりほとんどの祭りやイベントが中止になる中、今年の夏はいくつかのイベントや祭りが開催される。役七夕もその一つで、人員縮小や関係町内をくまなく回らず簡略化して時短開催をする。能代の感染状況から、独自のやり方があっても・・
2021.07.29
日常能代山本
料理

摘果メロンを活用〜その二

摘果メロンを4袋購入し、正規の食材の代用として流用出来ないか試した所、十分に代用可能もしくはそれ以上の食材になった。購入した内の半分程がまだ残っているので、全て使い切る事にした。ゴーヤは苦くて嫌いという人は多いと思うが、それを摘果メロンで代用が出来たら・・
2021.07.07
料理野菜
料理

八竜産 摘果メロンを活用

八竜の「産直 ドラゴン」に行くと、大量の摘果メロンが販売されている。露地物メロンの出回る前の今が、摘果メロンの最盛期かもしれない。摘果メロンの活用法は漬物にする事が多く、辛子漬けにされて販売もされている。自分も毎年作る様になったが、今回は別の使い方も・・
2021.07.02
料理野菜