笹餅、笹団子、殺菌作用、鯨餅

笹餅として一番有名なのが、新潟県の笹団子だと思います。笹の葉には殺菌作用があり、そのため昔からの知恵で色々な種類の笹餅が全国にあるのではないだろうか。秋田県の笹餅は笹巻きと言われる物が一般的ですが、能代の笹餅はそれらとは違い津軽のルーツに近い感じ・・