津軽かぶ、本長、林檎の森、こうとく

今年も赤かぶを漬け込んだ。この辺で赤かぶといえば温海かぶと津軽かぶが販売されているが、自分の作り方のせいか温海かぶはあまり発色せず津軽かぶの方が鮮やかな赤になる。そのため毎年津軽かぶで甘酢漬を作っている。今年の津軽かぶは出回りが早そうな・・