食中毒、O-157、細菌、ウィルス

ウィルスを除き、人に害を及ぼす細菌は一部だとされている。先日 埼玉県のスーパーで、O-157による食中毒が発生した。細菌による食中毒の場合、徹底した衛生管理でほぼ防止する事が出来る。潔癖症といわれる方を見る事がある。神経質とも思えるキレイ好きでは、耐菌力が・・