山栗、マロンムース

去年の9月に山栗を大量に収穫した。多くは加工して冷凍保存したが、時期外れに栗を食べようと思い生栗を冷凍保存しようと思った。しかし、冷凍していた事を忘れ、冷凍して９ヶ月目に解凍した。果たして味に変化はあるのか・・。