ゲランドの塩、岩塩

調味料に特にこだわりはないため、スーパー等で安く売っている物を使う事が多い。ただ、調理をする上で塩の役割は大きいと思う。魚や肉を焼く時に、シンプルに素材の旨みを引き出せると思うからです。岩塩に食塩とは違った旨味を感じ、新たにお気に入りの塩を見つけた・・