山栗、栗きんとん、マロンムース

スイーツ

山栗で栗きんとんを作る〜季節外れの栗ですが・・・

毎年 素波里へ山栗を拾いに行く様になり、去年もそれなりの収穫がありました。それから7ヶ月、保存している栗をようやく加工する気になりました。多くは劣化して食べれない状態だったのですが、生き残った栗は季節外れの栗ご飯に。冷凍保存していたものは、栗きんとんに・・・